El proyecto, implementado por la actual Administración en la Planta de Elaboración Mazzoni, cuenta con la participación de niños y adolescentes de Cerro Pelado. Se apuesta a inculcar una alimentación sana, además de enseñar recetas fáciles y a un bajo costo, entre otras iniciativas.
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WhatsAppLa clausura del taller se realizó este fin de semana en el espacio ubicada en Wilson Ferreira Aldunate y calle Oficial 1. Se entregaron 40 diplomas a alumnos de la Escuela Nº 96 y jóvenes de la zona que trabajaron durante todo el año en la generación de hábitos saludables; además de ser una instancia para que los padres y la comunidad en su conjunto degusten distintas elaboraciones.
La licenciada en Nutrición de la Dirección de Políticas Nutricionales de la IDM, Verónica Rimolli, explicó que se trata de enseñarles a “comer sano, sin frituras e incorporar la mayor cantidad de frutas y verduras en las preparaciones”. Destacó que los alumnos tienen “cero falta” al taller lo que demuestra “su entusiasmo y motivación”.
Otro de los puntos importantes es el manejo de los alimentos, la clasificación de productos, y su elaboración con recetas adaptadas para que puedan ser ejecutadas por los más pequeños; además de ser replicadas en sus hogares.
Cabe destacar que los jóvenes también son instruidos en materia de Manipulación de Alimentos y se les hará entrega del Carné exigido para trabajar en comercios del rubro gastronómico.
Durante la actividad de cierre también se presentó un recetario que contiene distintas preparaciones que fueron creadas junto a la nutricionista y la cocinera que participan en el proyecto.
Por otra parte, Rimolli recordó que el intendente Enrique Antía, propuso la creación de una huerta, la cual se incorporó durante el corriente año y sirvió para cosechar los alimentos que se utilizan. Uno de los objetivos a futuro es “que a huerta se convierta en comunitaria con la participación de la gente del barrio”.
21 May 2025
13:00
