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“Es un instrumento que da un marco técnico para implementar un registro único de empresas, locales, vehículos y alimentos”, agregó.

Dijo que este jueves se aprobó el llamado a licitación para desarrollar un software que permita a las intendencias trabajar conectadas y en forma coordinada.

“Hasta el día de hoy los criterios técnicos eran muy poco uniformes… Cada intendencia tenía su criterio para el registro de alimentos o habilitar empresas. Ahora se a tener un criterio único”, precisó.

La jerarca dijo que “todas las intendencias están adheridas” a este plan. Explicó que “la implementación va llevar lo que resta de este periodo y dos periodos adicionales más… Es un cambio muy profundo”, destacó.

“Para un comerciante de Maldonado, lo bueno de este es que quien tenga el registro de un producto, una vez que se está aplicando el Registro Único, va a poder comercializar en todo el territorio nacional, sin necesidad de registrarlo en otras intendencias, como sucede hoy en día”, explicó.

Además dijo que “a la población le da la seguridad, y a nosotros como gobierno, que todos los productos y empresas que ingresan al departamento fueron habilitados con los mismos criterios técnicos, en todo el país”.

De todas formas, subrayó que Maldonado se encuentra “dentro de la Intedencia que mayores controles hace” en esta materia, como lo pruebas todas las retenciones realizadas del vehículos con alimentos en mal estado. “Previendo que se viene el registro Único, la IDM tiene el proyecto de construcción de una nuevo laboratorio de bromatología, para aumentar la capacidad analítica”, afirmó.

Asimismo, informó que Maldonado acepta todos los carnés de manipulación de alimentos expedidos en el país, aunque hay otras intendencias que requieren que el trámite se realice en su departamento.