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Las inscripciones están abiertas hasta el 25 de marzo. Los cursos comienzan en la segunda quincena del mes de abril y se extienden hasta setiembre. Los productos serán elaborados en la cocina del comunal del balneario. Está abierto a todos los emprendedores del departamento.
El alcalde de la ciudad de San Carlos, Carlos Pereyra, explicó a la Contratapa de la Revista de FM GENTE que se trata de una nueva experiencia para los emprendedores de Balneario Buenos Aires. Recibirán capacitación y en el mes de octubre comenzarán con la venta de los productos en el mercado laboral.
La planta de elaboración ubicada al este del arroyo Maldonado es un trabajo conjunto entre el Ministerio de Industria, Energía y Minería (MIEM), el Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (INEFOP) y el Instituto Nacional de Alimentación (INDA), el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) y el Municipio de San Carlos.
Pereyra destacó que la Corporación Gastronómica de Punta del Este está interesada en el proyecto. Los locales gastronómicos del principal balneario podrán contar con los productos que estarán certificados por el LATU y por todos los organismos que contribuyen con este proyecto.
15 Jul 2025
21:55
