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El jerarca informó que “este fue un procedimiento de los inspectores de Bromatología. Concurrieron a un local de Maldonado. No estaba habilitado. Ahí se detecto que había casi 500 kilos de pollo en mal estado”.

Destacó que “se procedió a tomar la temperatura. Se dio cuenta a la gente del Laboratorio y, a raíz de eso, se llegó a la destrucción de estos pollos. Y se clausuró el local”.

Agregó que esto ocurrió “en la ciudad de Maldonado, por Avenida de los Gauchos”.

Píriz explicó que la mercedaría provenía de una avícola de San Carlos. “Ahora estamos en el procedimiento para ver cómo ingresó y en qué condiciones está la distribuidora”, expresó.

Señaló que “los pollos estaban por encima de 16 grados. Estaban ya con bastante olor y abombados. Los inspectores y la gente de Laboratorio actuaron y se destruyó la mercadería”.

Subrayó que las incautaciones de este tipo de mercadería “es medio constante. Los pollos, al tomar calor, si no se cuida la cadena de frío, se pasan de temperatura y enseguida quedan abombados, medio gomosos y con olor”.

Dijo que, si bien se está indagando, se cree que en este caso la cadena de frío se perdió en el propio local, porque “no estaba en condiciones. Y por eso se procedió a la clausura preventiva, en forma inmediata, y se le dio un plazo para que regularice toda la situación”.

Por otra parte, dijo que en las inspecciones realizadas en locales de Punta del Este y Maldonado se han detectado muchos casos de “mercadería vencida, que está en las góndolas, para la venta al público… En esos casos, se retira en forma inmediata. Hay en todo tipo de comercios: chicos, grandes. Es bastante común. Por eso hay que hacer controles en forma permanente”, afirmó.

Indicó que se han detectado irregularidades “y en muchos casos la mercadería no se ha dejado entrar al departamento y ha tenido que dar vuelta. Siempre alguna cosa se está detectando. Los funcionarios están trabajando muy bien, le estamos dando los medios para los controles y han surgido muchas cosas”.