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El restaurante, que fue inaugurado hace diez años, se propuso desde sus comienzos redefinir y revitalizar la experiencia de la playa Mansa, marcando un antes y un después en Punta del Este. Por este motivo, adoptó el emblema “el alma de Punta”, destaca la firma que impulsa la nueva propuesta.

Durante la cena del sábado, los asistentes pudieron deleitarse con una selección de la nueva carta del restaurante, elaborada con productos locales, con platos que evocan la esencia que hace de Punta del Este un destino único para visitar todo el año.

Las entradas incluyen opciones como los buñuelos OVO Beach, elaborados con algas cosechadas en la costa puntaesteña y acompañados de alioli de ajos asados. También se destacaron los calamares El Emir, rebozados y servidos con verduras crocantes y emulsión de lima, así como la tortilla de papa Raíz Española.

Como platos principales, se pudo degustar La Mano de Socarrat, una entrada servida con huevo frito, criolla y un toque de lima, así como los sorrentinos La Candelaria, rellenos de calabaza y elaborados con masa de carbón vegetal, acompañados de tomate confitado, manteca de salvia y tostadas de almendras. También, el plato denominado Playa Los Ingleses, un salmón con salsa fresca de tomates secos, aceitunas, alcaparras y muzzarella fresca, acompañado de cuscús con frutos secos.

Para dar un cierre dulce a la experiencia, se presentó la Nube de Jagüel, que combina un merengue crujiente con frutos del bosque, crema fresca de limón, escamas de coco y helado de albahaca y oliva. Otros postres fueron Caricia del Río de la Plata, un flan con dulce de leche y naranja, con tropezones de chocolate húmedo y una quenelle de queso mascarpone, y el Faro de Chocolate, que se compone de un dúo de chocolate semiamargo y de leche, con crocante de cacao y una salsa tibia.
En la temporada invernal, OVO Beach abre los viernes y sábados de 12:00 a 01:00 y los domingos hasta las 20:00, ofreciendo almuerzos, meriendas y cenas con una vista completa al mar. Quienes descarguen la aplicación Enjoy Rewards y se registren antes del 29 de junio, tendrán un 40% de descuento en el restaurante, mientras que, durante todo el año, abonando con tarjetas del banco Itaú se accederá a un 25% OFF.

Javier Azcurra, director de Relaciones Institucionales y Ventas de Enjoy, explicó en diálogo con FM GENTE que “Ovo Beach funcionará viernes, sábado y domingo durante todo el año. Lo preparamos e hicimos una inversión importante para poder mantenerlo abierto”.

Azcurra recordó que “en el 2015, cuando abrimos Ovo Beach en la playa Mansa, lo único que había para comer era el Club de Pesca. Posicionamos a Ovo Beach. Nuestro rol como líderes del destino es liderar la desestacionalización”.

Por su parte, Magalí O'Neill, chef ejecutiva del resort, sostuvo que “es una carta super especial. Es el alma de Punta del Este. Pensamos en darle una caricia a nuestra gente. Tiene todos los productos de Punta del Este”.

La propuesta busca atraer tanto a residentes como a turistas durante los meses de menor movimiento.